Groente Koolvis Ovenschotel
Ingredienten:– 4 grote (Super)aardappels – 1 grote courgette – 1 pak koolvisfilet (diepvries, 4 x 100 g) vers mag natuurlijk ook – 50 g boter – 50 g bloem – 500 ml visbouillon (van tablet) – 150 g geraspte kaas – 4 tomaten, in plakken Bereidingswijze:Oven voorverwarmen op 200 °C. Aardappels schoonboenen en in lengte […]
Kabeljauw tapenade
Ingredienten:200 g kabeljauwfilet 1 teentje knoflook 0,5 blikje ansjovis 200 g zwarte olijven zonder pit 4 el olijfolie 2 el kappertjes p en z 1 citroen Bereidingswijze:Smoor de kabeljauw in ongeveer 5 minuten gaar in een bodempje water. Voeg de knoflook, ansjovis, olijven, kappertjes, olijfolie en peper naar smaak toe. Pureer het geheel in de […]
Tonijn met nieuwe aardappeltjes
Ingredienten:1 kg geschrapte nieuwe krieltjes, zout, 1 vleestomaat, 4 lente-uitjes, 2 blikken tonijn of verse tonijn (ca. 200 g per stuk), boter voor de vorm, 1 dl droge witte wijn, 1/8 l crème fraîche, 1 eetlepel gehakte dille, 100g geraspte jonge Edammer kaas Bereidingswijze:Snijd de aardappeltjes doormidden en kook ze in water met zout in […]