Andijvie stampot

Ingredienten:Andijvie Piepers Dobbelsteentjes spek 4 ons Rundergehakt 2 ons gesneden Bacon Flinke scheut Ketchup Peper/tuinkruiden 4 eieren (1 p.p.) 2 ons geraspte kaas Bereidingswijze:Andijvie stampot maken naar smaak Spek bakken Rundergehakt rullen Kruiden toevoegen (als zout niet te veel! Bacon is al zout!) Bacon bakken Eieren koken (stevig) en in plakjes snijden Schaal pakken! Onderin […]

Kerstsalade op zn Amerikaans

Ingredienten:2 tl citroensap 2 tl mosterd 7 tl olijfolie 1 chilipeper; fingehakt 2 tl fijngehakte verse rozemarijn 4 sinaasappels 2 roze grapefruits 1 krop sla 3 avocado’s geschild, in plakjes 200 gr geroosterde noten naar keuze granaatappelpitten, 1 rode ui, in dunne ringen gesneden Bereidingswijze:Citroensap, mosterd en olie mengen. Rozemarijn,, chilipeper, zout en peper toevoegen. […]

Exotische Erwtensoep

Ingredienten:1 ui 2 eetl. olijfolie 1,5 eetl. milde currypasta (pot) 2 teentjes knoflook 275 gr gedroogde spliterwten 1,5 l bouillon 2 kleine rode pepers 1 winterwortel 2 preien versgemalen peper en zout 2 eetl. gehakte koriander 200 gr gerookte kipfilet of kuikenborst 125 ml zure room of crem fraiche Bereidingswijze:Pel de ui en snipper deze. […]

Trifle

Een van de beroemdste desserts ooit denk ik.. de trifle Heerlijk en eenvoudig zelf te maken. Ingredienten: 250 gram aardbeien 4 plakjes cake 4 eetlepels sinaasappellikeur of -siroop 1/8 liter slagroom 1 eetlepel suiker 2 dl. yoghurt 1 dl. vanillevla Bereidingswijze: Maak de aardbeien schoon en snijd ze in plakjes; houd 4 vruchten apart. Leg […]