Andijvie stampot
Ingredienten:Andijvie Piepers Dobbelsteentjes spek 4 ons Rundergehakt 2 ons gesneden Bacon Flinke scheut Ketchup Peper/tuinkruiden 4 eieren (1 p.p.) 2 ons geraspte kaas Bereidingswijze:Andijvie stampot maken naar smaak Spek bakken Rundergehakt rullen Kruiden toevoegen (als zout niet te veel! Bacon is al zout!) Bacon bakken Eieren koken (stevig) en in plakjes snijden Schaal pakken! Onderin […]
Kerstsalade op zn Amerikaans
Ingredienten:2 tl citroensap 2 tl mosterd 7 tl olijfolie 1 chilipeper; fingehakt 2 tl fijngehakte verse rozemarijn 4 sinaasappels 2 roze grapefruits 1 krop sla 3 avocado’s geschild, in plakjes 200 gr geroosterde noten naar keuze granaatappelpitten, 1 rode ui, in dunne ringen gesneden Bereidingswijze:Citroensap, mosterd en olie mengen. Rozemarijn,, chilipeper, zout en peper toevoegen. […]
Italiaanse broodjes of zonder broodjes maar met verse pasta
Ingredienten:3 ons rundergehakt 3 ons gesneden kipfilet 2 ons geraspte kaas 1 bakje champignons in plakjes snijden 1 bakje rode pesto 1 tl. Zeezout, beetje peper, 2 knoflook teentjes 5 blaadjes basilicum en oregano anders Italiaanse kruiden 1 gesneden ui 4 klein geknipte bosuitjes Met broodjes: 1 bakje kruiden smeerkaas 1 Italiaans broodje p.p. 1 […]
Exotische Erwtensoep
Ingredienten:1 ui 2 eetl. olijfolie 1,5 eetl. milde currypasta (pot) 2 teentjes knoflook 275 gr gedroogde spliterwten 1,5 l bouillon 2 kleine rode pepers 1 winterwortel 2 preien versgemalen peper en zout 2 eetl. gehakte koriander 200 gr gerookte kipfilet of kuikenborst 125 ml zure room of crem fraiche Bereidingswijze:Pel de ui en snipper deze. […]
Trifle
Een van de beroemdste desserts ooit denk ik.. de trifle Heerlijk en eenvoudig zelf te maken. Ingredienten: 250 gram aardbeien 4 plakjes cake 4 eetlepels sinaasappellikeur of -siroop 1/8 liter slagroom 1 eetlepel suiker 2 dl. yoghurt 1 dl. vanillevla Bereidingswijze: Maak de aardbeien schoon en snijd ze in plakjes; houd 4 vruchten apart. Leg […]