Pompoencake

Ingrediënten: 250 gram pompoenvruchtvlees zonder schil en geraspt 150 gram suiker 150 gram bloem 100 gram gemalen walnoten 50 gram honing 4 eieren 1 theelepel bakpoeder 1 zakje vanillesuiker snufje zout poedersuiker Bereidingswijze: Roer de eieren met de suiker goed door elkaar. Voeg alle andere ingrediënten toe en meng alles goed door elkaar. Doe de […]

Boerenkoollasagne

Ingredienten: Zout Peper 2 Uien Pond Boerenkool Boter 2 Blikjes Tomatenpuree Boullionblokje Geraspte Kaas 150 Ml Melk Lasagnebladeren Bechamelsaus Bereidingswijze: Oven voorverwarmen op ca. 210 graden. Ui snipperen en fruiten in de boter, kool toevoegen en al scheppend op hoog vuur laten slinken. De tomatenpuree erdoor roeren en het geheeel aanlengen met heet water en […]

Zweedse Kabeljauw

Ingredienten:600 gr kabeljauwfilet zout peper 1 1/2 dl witte wijn 45 gr boter 40 gr bloem 3 dl visbouillon 1 dl creme fraiche 100 gr garnalen dille Bereidingswijze:De vis in een ingevette ovenschaal leggen. Zout en peper erover strooien, 1½ dl witte wijn erop schenken en een klontje boter erop leggen. De schaal afdekken met […]

Crostini met linzenpuree en rauwe ham

Ingredienten:1/2 blikje linzen (a 400 g) 1 teen knoflook 2 takjes selderij 1 trostomaat 4 plakjes rauwe ham 4 eetlepels olie zout en peper 4 sneetjes vloerbrood (wit) Bereidingswijze:Linzen laten uitlekken en grof prakken. Knoflook pellen en erboven uitpersen. Selderij boven linzen in stukjes knippen. Tomaat wassen en in kleine blokjes snijden. Ham in reepjes […]