Tempeh kerrie

Dit recept, althans dat dachten we, hebben we ook gegeten bij warung adindah in Hilversum. Maar al tijdens het bereiden bleek dit toch niet het recept te zijn. Maar evengoed is het wel erg lekker. Mochten we het juiste recept vinden dan zal ik het zeker gaan maken en hier bloggen. We hebben dit gerecht […]

Boerenkooltaart

Boerenkooltaart, een lekker snel zaterdagavond recept. Deze maken wij het hele jaar door. Je kan boerenkool namelijk heel makkelijk invriezen. Dus aan het eind van het boerenkool seizoen kopen we altijd een voorraadje in en vriezen dit in porties in. Zo heb je ook de rest van het jaar boerenkool, en dit recept kan je […]

Little Italy

Zal het misschien wel eens genoemd hebben maar wij hebben een abonnement op la Cucina Italiana, een prachtig blad met de meest heerlijke Italiaanse recepten. Daar kom je wel regelmatig ingredienten in tegen waarvan je denkt.. mmmm waar kan ik dat krijgen.. Hier de oplossing voor ons probleem, als je daar van mag spreken. Little […]

Snelle Tomatensaus

Een hele lekkere snelle tomatensaus die je als basis kunt gebruiken voor diverse doeleinden. Wij gebruiken hem als basis voor een pasta saus en als we een pizza bakken gebruiken we deze saus ook als basis. Het is echt een lekkere authentieke saus, die ook nog eens snel klaar is. De bereidingstijd is 30-60 minuten. […]

Pizzadeeg

Voor ons het recept dat we gebruiken als we pizza maken. Ingrediënten: Voor 6 tot 8 middelgrote, dunne pizzabodems 1 kilo wit broodmeel van harde tarwe of Italiaanse bloem tipo ‘00’ of 800 g wit broodmeel van harde tarwe of Italiaanse bloem tipo ‘00’, plus 200 g fijne semolina of tarwegries • 1 afgestreken eetlepel […]