Ajam Boemboe Roedjak

Gisteren weer eens lekker op de tong tong fair rondgeslenterd. Heerlijk al die snuisterijen en dergelijke. Maar waar ik eigenlijk voor ga is het eten. De eetwijk op de fair is onweerstaanbaar. Al die kraampjes, mini restaurantjes, barretjes, en grill corners. Al die lekkere luchten. Ben dan niet meer te stoppen en wil eigenlijk bij […]

Tahoe Telor Petis

Een lekker ei gerecht, heel licht en ook op een warme zomerdag heerlijk. Tahoe Telor Petis Ingredienten: 3 sjalotjes fijn gesneden 3 tenen knoflook geraspt of fijn gesneden 2 el olie 1 tl petis (garnalenpasta) opgelost in 2 el heet water 1 tl citroensap 1/2 el sambal oelek 2 el ketjap manis (niet die van […]

Zelf ketchup maken

Zelf Ketchup maken. Mede door moederdag en andere minder fijne zaken gaan we dit weekend niet koken, we houden het lekker makkelijk. Weet je wat, we doen zaterdag gewoon een biefstukje en patat. Tja.. patat. zou ik dat gewoon niet even zelf maken dan. Das niet zoveel werk. Dan maak ik er ook maar meteen […]

Jachtschotel

Jachtschotel, ik vond dat als klein kind niet erg lekker. De combinatie warme appel met vlees een aardappel is niet 1 van mijn favorieten. Onderstaand recept van Rene Eikelenkamp heeft mij voor de oplossing. De appel gaat er namelijk niet door maar word erop gelegd en dan gebruneerd. Een recept voor als het buiten guur […]

Zelf gehakt maken

Zelf gehakt maken, dat is voor veel mensen iets vreemds. Gehakt ligt toch op die overzichtelijke bakjes bij de grootgrutter. Wij hebben ook jaren van die bakjes gekocht, maar bleven er wat ontevreden over. Te droog, smakeloos, etc etc. Dan rest je niets anders dan het zelf te gaan maken.