antipasto

Vaak foutievelijk `antipasta’ genoemd, omdat het iets is dat vóór – of ook wel in plaats van – de pasta gegeten wordt. Antipasti (mv.) zijn Italiaanse kleine voorgerechtjes, zoals bijvoorbeeld plakjes salami, artisjokkenhartjes, gegrilleerde courgettes, tomaten uit de oven, gemarineerde visjes of ander heerlijks. Als je een matige eter bent, kun je beter óf een antipasto óf een pastagerecht nemen anders haal je het einde van de maaltijd waarschijnlijk niet.

Gerelateerde berichten:

bamboe bindmiddel bouquet garni consommé