Tikka saté

Uiteten bij de Indiër, heerlijk. Al die geuren en smaken en gezellig teuten over dat we echt de Taj Mahal nog eens willen zien, tuurlijk. Is dat nou moeilijk dat Indiaas koken, ja en nee. De meeste ingrediëntenlijsten zijn eindeloos en in sommige delen van het land lastiger te krijgen, je hebt echt wel een […]

Babi pangang

Babi Pangang is een gerecht dat bij de meeste bekend is als nummer 23 bij het plaatselijke Chinese restaurant. Je weet wel het oosters gekruide, krokante varkensvlees dat wordt gegeten met witte rijst, atjar en zoetzure tomatensaus. Eigenlijk is dit geen Chinees gerecht maar waarschijnlijk in Nederland, maar mogelijk al in voormalig Nederlands-Indië, ontwikkeld door […]