Je kan tegenwoordig best aardige pizza’s uit de diepvries krijgen van de verschillende fabrikanten. Maarrrrrrr… er gaat toch niets boven een zelf gebakken pizza gebakken op een pizzasteen. Zo’n heerlijk geurende vers gebakken pizza, dan loopt het water je toch uit je mond. Het mooie is ook dat je eigenlijk geen vast recept hebt voor […]

Lekkere koffie, wat is nu eigenlijk lekkere koffie. Wie bepaalt of koffie lekker is. Als je de reclames van de diverse merken moet geloven maken ze allemaal de lekkerste. Volgens mij kan je dat alleen zelf bepalen.   Ik drink al flink wat jaren koffie en heb voorkeur voor de wat sterkere soorten  neem dan […]

Mosterd is een in de keuken gebruikte kruidenpasta met meestal een scherpe smaak. Mosterd wordt gemaakt uit gemalen mosterdzaden, azijn, water, suiker en zout. Ook worden vaak kruiden en/of specerijen toegevoegd, zoals peper, mierikswortel, rozemarijn of zelfs lavendel. In navolging van Britse mosterdmakers wordt regelmatig kurkuma toegevoegd voor een intensere gele kleur. De naam komt […]