Gepofte Aardappel

Een lekkere gepofte aardappel die perfect samengaat met bijvoorbeeld spareribs Ingredienten: Een aantal grote aardappelen, Klein potje mierikswortel, 3 tenen knoflook , 1 Charlotje (klein uitje) ,1 potje zure room (creme fraiche), 2 grote eetlepels mayonaise, Peper, Zout, Bieslook en Peterselie. Bereidingswijze:* Verwarm de oven voor op 210 graden. Schrob de aardappelen schoon in ruim […]

Piepkuikenpootje

Ingredienten:12 kuikenboutjes 600 gr risotto 3 dl kerriesaus Bereidingswijze:Voorbereiding: Bovenbeentje uit het boutje verwijderen en het sokje open snijden Vormen als een hammetje en in de oven ca. 15 min voorgaren op 70 gr Uit de oven halen en de sokjes verwijderen, boutjes insmeren met olie of gesmolten boter en kruiden Bereiding: Oven voorverwarmen op […]

Crostini met linzenpuree en rauwe ham

Ingredienten:1/2 blikje linzen (a 400 g) 1 teen knoflook 2 takjes selderij 1 trostomaat 4 plakjes rauwe ham 4 eetlepels olie zout en peper 4 sneetjes vloerbrood (wit) Bereidingswijze:Linzen laten uitlekken en grof prakken. Knoflook pellen en erboven uitpersen. Selderij boven linzen in stukjes knippen. Tomaat wassen en in kleine blokjes snijden. Ham in reepjes […]

Omeletrolletjes met verse roomkaas en ham

Heerlijk deze Omeletrolletjes met verse roomkaas en ham. Makkelijk zelf te maken en altijd een succes. Gewoon proberen Ingredienten: 6 eieren 2 eetlepels kerriesaus 4 eetlepels melk zout peper 30 gram boter 100 gram ham 200 gram zachte verse roomkaas 2 eetlepels fijngehakt Bereidingswijze: Klop in een kom de eieren los met de kerriesaus, 2 eetlepels […]

Courgettesoep Met Pecorino

Ingredienten:Snijd de courgette in kleine blokjes. Verhit de olie in een pan, voeg de courgette toe en fruit zachtjes glazig. Voeg de bouillon toe en kook de soep in circa 15 minuten zachtjes gaar. Klop het ei los met de verse kruiden en kaas. Roer enkele lepels hete soep door het eimengsel en voeg dit […]

Noedel Salade

Ingredienten:375 gr rijst of glas noedels 3 kipfilets, gegrilld en fijngesneden 1 handjevol mintbladeren, fijngesneden 75 gr wortels, geraspt 50 gr taugeh, afgespoeld onder heet water 3 el sesamzaadjes Voor de dressing: 1 chili, fijngehakt 2 el suiker 3 el vissaus 3 el limoensap 3 el grof gehakte cashewnoten Bereidingswijze:Bereid de noedels volgens de verpakking […]

Ei en tomaat à la Provençale

Ingredienten:4 stuks eieren 2 grote tomaten 1 el. kruiden, Provençaalse 1 grote ui 1 teentje knoflook 1 stuk paprika, groene 2 el. olijfolie 4 el. kaas, geraspte Peper Zout Bereidingswijze:Snijd de ui in ringen. Hak de knoflook. Ontvel de tomaten, snijd ze in vieren, verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees in stukken. Snijd de […]