Tomatensoep

Tomatensoep.. denk dat er weinig mensen zijn die het niet lusten. Sterker nog, tomaten soep met ballen is de meest gegeten soep in Nederland. Deze variant is snel en makkelijk te maken, maar ja dat is elke tomatensoep eigenlijk wel. Wij hebben als basis wel zelfgemaakte verse bouillon en ook het gehakt zelf gedraaid, dus dan […]

Heldere bouillon van kip

Ingredienten:1 1/2 l bouillon 1 komkommer el. Geplukte kervel 2 dl room Cream sherry Mespuntje kerrie Olie Peper & zout 12 thee glazen Bereidingswijze:Bouillon verwarmen Komkommer schillen en balletjes uitboren Komkommerballetjes in wat olie glazig smoren,kerrie toevoegen en mioteren Afblussen met een beetje bouillon en in de glazen verdelen Room lobbig kloppen en op smaak […]

Gebonden tomatensoep

Ingredienten: 1. ½ l gevogelte bouillon 50 gr boter 50 gr tomatenpuree 60 gr bloem 250 gr kippengehakt 100 gr gekookte rijst 4 tomaten el. Gehakte selderie of basilicum 1.5 dl geslagen room 12 warme kleine soep of theekopjes Bereidingswijze: Tomatenroux maken en laten afkoelen Gehakt op smaak brengen, er kleine balletjes van draaien en […]

Krabsla Tropicanasaus Pineapple en Lime met room en madraskerrie

Ingredienten:Basis • 200 g Vlees van sneeuwkrab • Gemengde sla • Ananas • 1 Limoen • Muntblaadjes Saus • 80 ml Tropicana Pineapple en Lime • 100 ml vloeibare room 40 procent • Kerriepoeder van Madras • Peper, zout naar smaak Bereidingswijze:Snijd de ananas in blokjes en de limoen in heel kleine blokjes. Hak de […]

Tomantensoep met avocado

Ingredienten:1kg tomaten 2 ui 1 wortel 0,5 theelepel tijm peper zout 1 blaadje laurier 2dl bouillon 2 advocado’s verse bascilicum 1,5 dl room witbrood olijfolie knoflook zeezout Bereidingswijze:Snijd de tomaten in stukken, snipper de ui en snijd de wortel in stukjes. Laat dit langzaam gaarkoken in de bouillon met de kruiden. Mix de soep met […]