Dille
Dille
Smaak: Lichte anijssmaak, een beetje zoet.
Keuken: Wordt meestal gebruikt in de Noord- en Midden- en Oosteuropese keuken.
Lekker in: Visgerechten, schaal- en schelpdieren, in sauzen die bij vis of eieren worden geserveerd, lamsvlees, aardappelgerechten, in salades en in groenten zoals worteltjes, bietjes, komkommer en courgette. Smaakmaker in soepen.
Gebruik: Kort mee verwarmen en vlak voor het opdienen toevoegen.
Dille is ook lekker in een dipsausje of kruidenboter.
Opmerking: Dille moet men niet in combinatie gebruiken met andere kruiden, dan valt de smaak weg.
Dille scherpt de eetlust aan en bevordert de spijsvertering.
Werking: 0
Geef een reactie