Opnieuw zoeken:
Als je niet blij bent met de resultaten hieronder, zoek dan opnieuw
Italiaanse salade
Ingredienten:1 winterwortel 200 gram knolselderij 3 tomaten 2 plakjes ham 100 gram gekookte ossentong (5 plakjes) 4 kleine augurkjes 1 hardgekookt ei 8 groene olijven (gevuld met piment) 2 eetlepels mayonaise 2 eetlepels vinaigrette Enkele blaadjes kropsla Bereidingswijze:Wortel en knolselderij schoonmaken, wassen en in fijne reepjes (julienne) snijden. Water aan de kook brengen met een […]
Kaassoufflé
Ingredienten:40 gram boter 40 gram bloem 1/4 liter melk 200 gram geraspte pittige kaas 2 eieren mespunt cayennepeper Bereidingswijze:Oven voorverwarmen op 200 graden. 4 ovenvaste schaaltjes (dariolles) inboteren en bestrooien met bloem. In een pan de boter laten smelten en mengen met bloem om een roux te bekomen.(zie basisrecepten) Deze roux op een zacht vuurtje […]
Rijstsalade exotique
Ingredienten:250 gr Rijst uitje, rode peper, 2 appels, 2 sinaasappels, 2 bananen 4 el mayonaise, 2 el ketchup, 2 el olie, 2 el room 4 el kerrie, peper en zout Bereidingswijze:Kook de rijst gaar en laat afkoelen Snijdt de ui, peper en het fruit in hapklare brokken (en besprenkel evt met citroensap tegen verkleuren) Meng […]
Exotische Rijstschotel
Ingredienten:250 Gr Basmati rijst 6 bosuitjes, rode paprika, bleekselderijgemberbolletje, knoflook mango, banaan, limoen gezouten cashewnoten bouillonpoeder, sambal, witte wijnazijn, olijfolie, gembersiroop verse koriander, 1 tl piment, peper en zout Bereidingswijze:Kook de rijst met bouillonpoeder en piment Schep paprika- en bleekselderijstukjes door de gare rijst, met de helft van het sap van de limoen en laat […]
Champignon Pannekoekjes
Ingredienten:60 g Tarwebloem, 1 ei, 1,25 dl melk, zout, 2 g bakpoeder, 250 g champignons, 5 plakjes gerookte spek (1 cm dik), 2 uien, zout, peper, 20 g boter, 2 dl room Bereidingswijze:Voorbereiding: deeg maken door het bloem te mengen met het bakpoeder en het zout. Het losgeklopte ei en de melk toevoegen en tot […]
kalkoenvulling
Ingredienten:sjalotje 1 appel 1 takjes peterselie5 kalfsgehakt 200 gr. ongezoete/kastanje puree 1/2 blikje(440gr nettogewicht) zout/peper tijm 1 tl. cognac 3 el. bieslook 5 sprietjes. Bereidingswijze:(kan dag van tevoren) sjalotjes pellen en fijn snipperen. Appel schillen,klokhuis verwijderen en in stukjes snijden. In kopje peterselie en bieslook fijnknippen. In kom doen: gehakt zout 1 tl. peper,sjalotjes.appel,kastanjepuree.peterselie,bieslook,tijm en […]
Chinese Bouillonfondue
Ingredienten:– 250 gr. varkensfricandeau – 250 gr. kogelbiefstuk – 250 gr. kalfslever – 250 gr. tongfilet – 175 gr. kipfilet – 125 gr. mihoen – 2 kopjes heet water – 150 gr gepelde gamba’s – 500 gr. verse bleekselderij – 250 gr. verse spinazie Voor de saus: – 1/4 kopje sojasaus – 2 eetl. sesamolie […]
Beef Wellington
Ingredienten:1 ? kg malse rosbief een een stuk van gelijke dikte. 1 ? el cognac zout, peper 50 g boter of margarine 2 uien zeer fijn gesneden 350 g champignons zeer fijn gesneden 1 pakje bladerdeeg (450 g) 175 g roompate (bijv. kip of eend) 2 eieren, losgeklopt voor de saus: 1 kleine ui, fijngesneden […]
Apfelstrudel
Heerlijke apfelstrudel. Ingredienten: 250 gr bloem boter 1 ei citroensap zout 1.5 Kg Zure appels 50 gr amandelen 50 gr rozijnen 100 gr suiker poedersuiker Bereidingswijze: Smelt vier eetlepels boter in ruim 1 dl warm water en roer er het ei, wat zout en een halve theelepel citroensap door. Giet dit vocht beetje voor beetje op […]
Wijngelei
Ingredienten:( rijstrand, inhoud 2 l ) -100 g suiker – 16 blaadjes gelatine wit – 1 flesje citroenaroma – ¾ l rode wijn – 1 l blik ananas of abrikozen – 1 zakje vanillesuiker. Bereidingswijze:Breng de wijn in een grote kom op kamertemperatuur. Laat de ananas uitlekken en snijd de schijven in vieren (abrikozen halveren). […]