Scorthalia

Ingredienten:
8 teentje knoflook
zout
1 1/2 deciliter olijfolie
6 gekookte aardappelen
1 lepel wijnazijn

Bereidingswijze:
Stamp de aardappelen,voeg zout en knoflook toe.
Maak er een glad mengsel van.
Druppel geleidelijk de olie en azijn door dit mengsel, zodat een gladde saus ontstaat.
Roer de saus stijf met een mixer.

Bereidingstijd: 20
Voor: 0 personen.
Bereiding: Anders
Gang: Bijgerecht
Keuken: Grieks
Type: Sauzen
Seizoen:

About the author: Mnr Proeven

Leave a Reply

Your email address will not be published.

10 + zes =