Opnieuw zoeken:
Als je niet blij bent met de resultaten hieronder, zoek dan opnieuw
Vis maar dan anders
Ingredienten:Tilapia 2 a 3x Madam Janet heel 1x Tauge 100gram Paprika 1x Rode Uien 2x Prei 1x Tomaten ketchup fles 1x Zoete ketjap. Witte peper naar smaak Suiker 1/2 el Azijn 1/2 tl Witte wijn droog ongeveer 1/2 glas. citroen vocht 1el en beetje rasp Bereidingswijze:haal de vis door papje van bloem en water en […]
Kerstkalkoen uit de achtertuin
Zoals jullie al weten hebben wij vaak wild zoals ganzen en hazen via een plaatselijke jager. Deze jager heeft zelf ook een stuk weiland waar hij wat klein vee heeft lopen. Afgelopen zomer zaten wij bij een van onze moestuin buurmannen een wijntje in zijn tuin te drinken. Deze tuin kijkt uit over het weiland […]
Zelf gerookte pulled pork
Mnr Proeven had een jaar of wat geleden een heuse rookoven gestookt op hout. Helaas vonden de buren dat een minder leuk ding. Laten we zeggen dat deze erg goed rookte. Die hebben we dus verkocht. Nu hebben we een nieuwe rookoven, dit is een elektrische en daar merken de buren niets van. Die moest […]
Pizza met aardappel
Oké, pizza met aardappel. We horen jullie denken…… Hadden wij ook maar vreemd genoeg is het heel lekker. Probeer het maar een keer (al dan niet samen met de kinderen, kunnen die mooi de aardappels snijden) en laat het weten wat je ervan vond. Ingrediënten: 500 gram bloem (tipo 00 of pizzabloem); zakje droge gist; […]
Fried Pickles of Gefrituurde Augurken
Ik hoor je denken, gefrituurde augurken….getver. Klopt, dachten wij ook ! Afgelopen zomer zijn wij op een echte roadtrip geweest in de zuidelijke staten van Amerika, dus denk aan plekken als Charleston, Georgia, Savannah, Memphis en New Orleans……. In het zuiden van Amerika zijn ze dol op frituren, alles mikken ze in de frituur. Je […]
Pompoenchutney
Zoals wellicht bekend zijn wij sinds een aantal jaren de gelukkige bezitters van een moestuin. Superleuk maar er is toch ook wel een nadeel, als iets aanslaat is het ook meteen veel…….Kilo’s bonen, een stuk of 15 grote pompoenen, eindeloos veel knoflook en ga zo maar door. Dus de vriezer en de weckpot worden uiteindelijk […]
Lekkerbekkie
Lekkerbekkie, absoluut een van de geuren van de markt…..loop je langs, beetje koud en verkleumd en ruik je zo’n lekker, gefrituurd visje, klaar om op te eten met een lekkere klodder vette saus………Hier eindigt het spookje wel, Meneer Proeven roept altijd (net iets te hard) gadverdamme, ik ruik oud frituurvet……..Tijd om het maar eens zelf […]
Courgettebloemen
Zoals inmiddels wel bekend zijn wij in het weekend druk met onze moestuin, het is ons 3e seizoen en het gaat steeds beter………In de tuin staan aardig wat courgetteplanten, een lekkere beginnersplant, het is niet snel te droog of te nat en de plant is behoorlijk resistent voor allerlei plagen, schimmels en hongerige beesten. Een […]
Biologische honing amandel plaatkoek
Recent waren meneer en mevrouw Proeven onderweg om een paar klompen aan te schaffen, jaja van die houten schoenen. Ideaal voor in de moestuin, kun je ook de schep of de riek niet in je voeten zetten. Tegenwoordig moet je klompenmakers met een lampje zoeken, zo ook deze in Dussen. Onderweg kom je langs Almskerk, […]
Braziliaanse stoofpot Feijoada
Regen, sneeuw, kou. Het is nu echt weer voor een stoofpot, maar dan wel een keer wat anders. Het ligt dan voor de hand dat je het nationale gerecht van een zeer warm land gaat maken. 🙂 De Braziliaanse stoofpot Feijoada is een stoofpot van bonen en verschillende soorten vlees. Het is één van de […]