Gado Gado

Een keertje zelf Gado Gado (oftewel groentesalade met pindasaus) maken stond al een poosje op de lijst maar dit recept heeft 2 grote nadelen. Eerlijk is eerlijk, het is echt veel werk om alle groenten, tahoe en eieren schoon te maken en te blancheren, frituren of koken en het volgende nadeel is dat het maken […]

Oerap Oerap

Heerlijk bij scherpe gerechten zijn natuurlijk de atjar’s, maar ook heel lekker hierbij is een ander groente gerecht. Oerap Oerap, niet al teveel werk en heel lekker. Ook voor de veganisten onder ons.   Ingrediënten: 200 gr sperziebonen 200 gr taugé (staartjes eraf) 1 komkommer 2 tenen knoflook 3 sjalotten 2 cm verse kentjour   (mag […]

Gestoofde sla uit de oven

Ingredienten: Vooral fijn, wanneer sla uit de tuin bijna gaat schieten!. Per persoon een kropje sla of 2 little gem. Zout, pakje kaassaus of witte saus ( bechamel) met geraspte extra belegen of oude kaas. Nootmuskaat. Ovenschaal. Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 200 gr.C. Maak buitenkant van sla schoon en snijd heel klein stukje […]

Boerenkoollasagne

Ingredienten: Zout Peper 2 Uien Pond Boerenkool Boter 2 Blikjes Tomatenpuree Boullionblokje Geraspte Kaas 150 Ml Melk Lasagnebladeren Bechamelsaus Bereidingswijze: Oven voorverwarmen op ca. 210 graden. Ui snipperen en fruiten in de boter, kool toevoegen en al scheppend op hoog vuur laten slinken. De tomatenpuree erdoor roeren en het geheeel aanlengen met heet water en […]

Broccoli in Bladerdeeg

Ingredienten:4 plakken bladerdeeg. 1 grote stronk broccoli in roosjes 1 kleine bloemkool in roosjes 2 eetlepels boter 1 ui 1 teentje knoflook 2 eetlepels bloem 2½ dl melk 1 eetlepel geraspte parmezaanse kaas 1 bolletje mozzarella 1 eigeel Bereidingswijze:Verwarm de oven voor op 200 °C Ontdooi de plakjes bladerdeeg.Rol de plakjes uit tot een plak […]

Gevulde Paprika met Cous Cous

Ingredienten:2 groene of rode paprika’s 100 gr couscous 1 el olie 1 fijn gesneden ui 200 gr verschillende in stukjes gesneden paddestoelen 1 geperste teen knoflook 1 el fijn gesneden peterselie peper en zout Bereidingswijze:Breng een pan met water aan de kook. Kook de paprika’s circa 3 minuten. Snijd het kapje er af en verwijder […]