Ingredienten:4 zalmfilets (a 150 gram), sap van een halve citroen, zout en peper, 2 eetlepels plantaardige olie. Voor de groente: 350 gram courgettes, 1 klein knoflookteentje, 300 gram vleestomaten, 1 theelepel verse tijm. Bereidingswijze:De zalmfilets afspoelen en droogdeppen. Eventuele graten verwijderen. Besprenkelen met citroensap, bestrooien met zout en peper en afgedekt in de koelkast zetten. […]