Perfect gebakken Lamsrack
Er zijn denk ik net zoveel manieren van lamsrack bereiden zijn als dat er koks zijn. Puntje bij paaltje komt het er altijd op neer dat om een perfect gebakken lamsrack te krijgen je het lamsrack nooit te heet mag maken. Dit omdat het anders taai word. Het was trouwens al een flinke tijd geleden voor […]
Perfect gebraden kip
De perfect gebraden kip, bestaat dat eigenlijk wel. Meneer en Mevrouw Proeven doen een poging. Om te beginnen kan het met de kip zelf niet mis (denken wij). Deze komt van de Lindenhoff in baambrugge. Deze komt van het franse kippenras “Le braconnier du Roy”. Een klein beetje wiki: De “Le braconnier du Roy” Omdat […]