Zelf sushi maken
Je kan ons regelmatig vinden in een van de sushi restaurants die ons land tegenwoordig rijk is. Zelf sushi maken kunnen we gelukkig ook. We hebben jaren geleden eens een workshop gedaan bij Rene Korswagen van de kookkeuken van Capelle om ons meester te maken in deze kunst. Of je vind sushi heerlijk of je […]
Sushi
Ingredienten: 220 g kortkorrelige rijst (of sushirijst) 5 dl water 2 el rijstazijn 1 el basterdsuiker 1 tl zout 125 g verse zalm, tonijn of forel 1 kleine komkommer, geschild 1/2 avocado (naar keuze) 4 vellen nori wasabi 3 el ingelegde gember Japanse sojasaus wasabi, extra Bereidingswijze: Was de rijst onder de koude kraan tot […]