Babi pangang

Babi Pangang is een gerecht dat bij de meeste bekend is als nummer 23 bij het plaatselijke Chinese restaurant. Je weet wel het oosters gekruide, krokante varkensvlees dat wordt gegeten met witte rijst, atjar en zoetzure tomatensaus. Eigenlijk is dit geen Chinees gerecht maar waarschijnlijk in Nederland, maar mogelijk al in voormalig Nederlands-Indië, ontwikkeld door […]

Fricandeau in Honing

Heerlijk en simpel, fricandeau in honing. Kan gewoon niet misgaan. Ingredienten: 1 kg. fricandeau 3 eetl. honing 2 eetl. water 1 flinke lepel mosterd zout en peper Bereidingswijze: Meng de honing met het water en de mosterd en roer dit goed door elkaar zodat er een gladde, dunne massa ontstaat. Wrijf de fricandeau in met […]