Gevulde aubergine
Ingredienten:2 klein. aubergines 2 eetlepels olie 2 eetlepels boter 2 klein. gesnipperde uien 3 middelgrote tomaten, van schil en zaadjes ontdaan en in stukken gesneden 2 teentjes knoflook uit de knijper 1 laurierblad 1 stokje kaneel 1/4 kop gehakte peterselie 1/2 theelepel zout versgemalen zwarte peper 8 zwarte olijven 8 ansjovisfilets Bereidingswijze:Ontdoe de aubergines van […]
Gevulde Kip met pesto
Ingredienten:4 grote halve kipfilets 4 dunne plakjes varkens fricandeau 4 eetl. rode pesto (basilicumsaus) 4 groene olijven in plakjes 30 g boter of margarine 3 dl slankroom of slagroom 4 eetl. gewelde rozijnen tabasco zout Bereidingswijze:Snijd de kip in met het mes zodat een ‘holte’ ontstaat Spoel mes, plank en handen direct daarna met heet […]
Lavas Ekmek
Ingredienten:1 kg Bloem 0.5 liter water 30 gr Gist 20 gr zout 20 gr suiker Bereidingswijze:Mix alle ingredienten in een kom en kneed tot een stevige bal. Dek de kom af met een theedoek (beetje vochtig) en laat in een warme ruimte ongeveer een uur rijzen. Kneed heel even door en maak balletjes van ongeveer […]