Ardbeg
Ardbeg
Beschrijving:
In 1794 bouwde illegale whiskystokers een illegale stokerij en in 1815 is toen de legale distilleerderij geopend. Ardbeg is tussen 1981 en 1989 voor verbouwingen gesloten geweest.
De moutvloer werd toen ook niet meer gebruikt en Ardbeg betrekt het mout nu van buurman Port Ellen. Deze mout is nog steeds het meest turfhoudend van het eiland.
In 1996 is de Ardbeg weer gesloten maar in 1997 door de huidige eigenaar geopend onder leiding van manager Stuart Thomson, die zijn sporen bij Glenmorangie reeds verdiend had als mash man. In het stillhouse van Ardbeg staan één wash still en één spirit still, die met stoom verwarmd worden.
De stills zijn bijna even groot, bij andere distilleerderijen zijn de spirit stills meestal kleiner dan de washstills en de stillman van Ardbeg moet eerst tweemaal een eerste distillaat distilleren om de spirit geheel te kunnen vullen. De rijping van de new spirit van Ardbeg vindt plaats op nieuwe en refill bourbon vaten.
Het water om te brouwen komt via een pijpleiding uit een meertje Loch Uigeadail geheten.
De nieuwe eigenaar zal de productie van Ardbeg uitsluitend als non chill-filtered single malt op de markt brengen.
Naam: Ardbeg
Streek: Islay
Eigenaar: Stuart Thomson
Directie: Glenmorangie Plc.
Opgericht: 1798
Water: Loch Arinambeast en Uigedale
Ketels: 1 Wash, 1 Spirit
Vaten: Hergebruik
Soorten:
Adres :
Ardbeg Distillery, Port Ellen, Islay, Argyll PA42 7EA. Tel: +44 (0) 1496 302244
Bezoekers Info :
N.V.T
Geef een reactie