karamelliseren
Het bereiden van `gebrande suiker’: doe suiker in een pan met dikke bodem zonder vocht of vet erbij, zet de pan op het vuur en je zult zien dat de suiker na verloop van tijd gaat smelten en een bruine kleur krijgt.
Het bereiden van `gebrande suiker’: doe suiker in een pan met dikke bodem zonder vocht of vet erbij, zet de pan op het vuur en je zult zien dat de suiker na verloop van tijd gaat smelten en een bruine kleur krijgt.
