Gevulde tomaten met stokvis
Ingredienten:8 middelgrote tomaten 300 gram stokvis (bakkeljauw) 1 ui boter bloem geraspte kaas olijfolie melk zout Bereidingswijze:Laat de vis gedurende 24-48 uur ontzouten in koud water, wat enkele malen ververst moet worden. Doe de vis met voldoende koud water in een pan en breng dit aan de kook. Zet dan het vuur uit en laat […]
Tonijnballetjes in wijnsaus
Ingredienten:5 eetlepels broodkruim 10 eetlepels kippenbouillon 6 eetlepels droge witte wijn blikje (225 gram) witte tonijn in water, uitgelekt en in goed losgehaald 1 hardgekookt ei, fijngesneden 1 ei, losgeklopt 3 eetlepels gehakte peterselie 2 grote tenen knoflook, gehakt zout vers gemalen peper bloem om te bestuiven 2 eetlepels olijfolie Bereidingswijze:Doe het broodkruim in een […]
Spaanse Spaghetti
Ingredienten:8 kippeboutjes (drumsticks) peper en zout 2 uien 2 teentjes knoflook 6 eetlepels olie 1 groene paprika 2 dl. bouillon 4 tomaten 1 blik doperwten 150 gr. gepelde Noorse garnalen 150 gr. gekookte mosselen 500 gr. spaghetti (normaal koken) peterselie Bereidingswijze:Wrijf de boutjes in met peper en zout. Snipper de ui en de knoflook. Bak […]
Kip Espanjol
Ingredienten:4 kippenpoten – 200 gram chorizo – 2 teentjes knoflook – 1 rode paprika – 4 eetl olijfolie – 2 eetl gezeefde bloem – 1 eetl paprikapoeder – 3 eetl tomatenpuree – scheutje rode wijn – halve liter kippenbouillon – 4 gepelde tomaten (gaar) – 100 gr zwarte olijven – zout en peper -2 uien […]