NIEUW

Feestelijk gerookte zalm met mieriks wortel

Mnr Proeven heeft een nieuw speeltje gehad met de kerst. Een rookpistool. Dan moet je daar natuurlijk mee aan de slag. Deze feestelijk gerookte zalm met mieriks wortel en toast van brioche is het eerste recept waarbij hij het rookpistool gebruikt heeft. Houd er rekening mee dat je aan dit recept een dag eerder...

Beurre noisette

Beurre noisette is roomboter die je op laag vuur laat smelten. De eiwitten kleuren daardoor naar een hazelnoot bruin. Ook krijgt de boter dan een nootachtige smaak. Je kan dit makkelijk bewaren in een weckpot in de koelkast.

Pompoentaart

Pompoen uit de oven, pompoenpuree, pompoensoep, pompoenchutney….. Je wordt heel creatief als de pompoenoogst goed is. Een ding hadden we nog niet geprobeerd, pompoentaart. Het probleem is dat de meeste recepten met pompoen uit blik werken, en dat willen we niet. Hier komt hij dan……. het recept voor pompoentaart met verse pompoen. Ingrediënten voor...

Pompoenchutney

Zoals wellicht bekend zijn wij sinds een aantal jaren de gelukkige bezitters van een moestuin. Superleuk maar er is toch ook wel een nadeel, als iets aanslaat is het ook meteen veel…….Kilo’s bonen, een stuk of 15 grote pompoenen, eindeloos veel knoflook en ga zo maar door. Dus de vriezer en de weckpot worden...

Secties

PATISSERIE

Onze zoete afdeling

HOOFDGERECHTEN

Onze hoofdgerechten

BIJGERECHTEN

Heerlijke bijgerechten

VOORGERECHTEN

De heerlijkste voorgerechten

NAGERECHTEN

Op zoek naar nagerechten. Zoek niet verder.

ANDERS

Alles wat niet in een standaard sectie past.

UITGELICHT

Onze toppers.

OVERIG

Zaken die niet direct met het bereiden van gerechten te maken hebben, maar wel nodig zijn

DE TOOLS

De tools die wij gebruiken

Een kleine inkijk in onze hardware

DE WINKELS

WAAR KOPEN WIJ ONZE PRODUCTEN

Een paar van de winkels waar wij graag inkopen doen.

INGREDIENTEN

DE BASIS

De basis ingredienten

TIPS & TRICS

HANDIGHEIDJES

Wat simpele truukjes om je leven in de keuken makkelijk te maken

OVER ONS

Over Proeven en Ruiken

Deze website is ontstaan uit onze liefde voor alles wat lekker is zeg maar. Wij koken al jaren en maken graag alles zelf en/of vers. Dan heb je vaak ingrediënten nodig die je niet in de alledaagse supermarkt kan krijgen, al wordt dat wel veel beter. Daarom hebben we inmiddels een hele waslijst aan winkels in ons hoofd met welk product je waar het beste kunt krijgen. Hieruit is het idee ontstaan om alles wat we (denken te) weten en doen te bundelen in een website. In de hoop natuurlijk dat anderen hiervan zouden kunnen profiteren. Nu is een website met winkels waar je prachtige producten kunt krijgen leuk, maar recepten om er gebruik van te maken zijn natuurlijk ook nodig. Daarom hebben we onze andere receptenwebsite, deonlinekeuken.com en onze whisk(e)ysite, angelshare.nl, genomen en deze hier geïntegreerd om het plaatje compleet te krijgen. Heb je op- of aanmerkingen, complimenten, klachten, vragen e.d. horen wij dat graag ! Veel lees en eetplezier !

Proef en Ruikse,

Meneer en Mevrouw Proeven

Info

  •   Ergens in Nederland
  •  info@proevenenruiken.nl.
  •  Mnr en Mvr Proeven
1282

Gerechten

194

Reacties

1014

Termen

49

Whisky's

CONTACT


*Wij zijn niet geinteresseerd in een  linkruil.

 

ZOEKEN

 

Doorzoek de site op recepten, winkels, termen, whisky's, tips & Trics etc etc.