Soms worden taartjes bedekt met een laagje glanzende suiker, ook wel glazuur genoemd. Denk maar aan eens aan de roze bovenkant van een tompouce. Maar ook op groenten kan een dun glanzend laagje worden aangebracht, bijvoorbeeld van gesmolten boter, en dat heet ook glaceren.
glaceren
About the author: Mnr Proeven
Related Posts
Print dit recept
