bouillon

Is een geurig aftreksel van vlees, vis, groenten of kruiden. Je kunt ook bouillon maken met zogenaamde bouillonblokjes (in Italië kun je ook bouillonblokjes van paddestoelen kopen). Bouillon vormt niet alleen de basis van vele soepen en sausen, maar ook een zieke (of je verloofde) doe je een groot plezier met een versterkend kopje bouillon! (zie ook consommé ).

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.