Kiln

Dit is de vierkante toren waar de groenmout door middel van vuur, turf en/of kolen wordt gedroogd. Bovenop bevindt zich het pagode-vormige dak dat zo karakteristiek is voor de distilleerderij. Hoewel de meeste distilleerderijen niet zelf meer mouten, laten ze het dak meestal staan, omdat het zo kenmerkend is.

Gerelateerde berichten:

Blended whisky Chill-filtering Foreshot of head Dunnage