Oerap Oerap
Heerlijk bij scherpe gerechten zijn natuurlijk de atjar’s, maar ook heel lekker hierbij is een ander groente gerecht. Oerap Oerap, niet al teveel werk en heel lekker. Ook voor de veganisten onder ons. Ingrediënten: 200 gr sperziebonen 200 gr taugé (staartjes eraf) 1 komkommer 2 tenen knoflook 3 sjalotten 2 cm verse kentjour (mag […]
Atjar Tjampoer
Een klassieker uit de Indische keuken. Er zijn talloze recepten voor en ik heb voor onderstaande gekozen. Atjar Tjampoer is misschien wel de meest bekende van de tafelzuren. Tjampoer betekend gemengd. Dit is heerlijk bij pittige gerechten om je mond weer een beetje bij de tijd te brengen zeg maar. Ook lekker bij salades of […]