Paté
Het volgende recept is uitermate geschikt voor de aankomende donkere dagen, een stukje bij een goed glas wijn of als koud voorgerecht, paté ! Als eerste een waarschuwing, wie met goede moed aan het recept begint en denkt uit te komen bij de roze massa die te krijgen is bij de gemiddelde grootgrutter of slager […]
Verse zelf gerookte calamari in Frankrijk
Verse zelf gerookte calamari in Frankrijk Meneer en Mevrouw Proeven zijn op vakantie in Frankrijk, vlak bij Biaritz. Vandaag moeten we maar eens wat heerlijk vers zeefruit gaan halen, want zitten hier zo dicht aan de kust, je kan er niet omheen. Zeker ook omdat ik mijn rookoven (de cameron) had meegenomen, daar moest ik […]
