Amerikaanse pinda mais soep

Ingredienten:
10 gr boter
100 gr kipfilet in blokjes
1 eetlepel olie
150 gr prei in ringen
1 teentje knoflook
6 dl kippenbouillon (van tablet)
1 blikje maïs, uitgelekt
100 gr pindakaas
1-2 eetlepels ketjap manis (zoete sojasaus)
zout, peper
fijngeknipte bieslook
50 geraspte kaas

Bereidingswijze:
Bak in een koekenpan in de boter de blokjes kip in 5-10 minuten rondom goudbruin.
Bak in een soeppan in de olie de prei en de uitgeperste knoflook ± 5 minuten zachtjes.
Voeg de bouillon toe en breng die langzaam aan de kook.
Roer de maïs, pindakaas en ketjap erdoor en breng op smaak met zout en peper.
Schep de soep in kommen en garneer met bieslook (en geraspte kaas).

Bereidingstijd: 30
Voor: 4 personen.
Bereiding: Koken
Gang: Voorgerecht
Keuken: Amerikaans
Type: Soep
Seizoen: Kies

About the author: Mnr Proeven

Leave a Reply

Your email address will not be published.