Skip to the content

Proeven en Ruiken

Een culinair avontuur..

  • Home
  • Zoeken
  • Recepten
    • Alles
    • Hoofdgerecht
    • Voorgerecht
    • Patisserie
    • Nagerecht
    • Bijgerecht
  • Home
  • Zoeken
  • Recepten
    • Alles
    • Hoofdgerecht
    • Voorgerecht
    • Patisserie
    • Nagerecht
    • Bijgerecht
Proeven en Ruiken
  • Home
  • Contact
  • Over Proeven en Ruiken
  • Hoofdgerechten
  • Voorgerechten
  • Zoet
  • Nagerechten
  • Bijgerechten
13 maart 2012
Keukenterm
afschuimen

afschuimen

Als je bouillon (zie aldaar) trekt of vis kookt, dan verschijnt er op het water een soort schuimlaag met alle vuile of onbruikbare stoffen. Afschuimen is dan het devies! Gebruik hiervoor een schuimspaan (zie ook ontvetten ).

doorMnr Proeven

Print Friendly, PDF & Email

  • Facebook
  • Pinterest
  • RSS Feed
  • Instagram
Lees meer

Tofu roken

Maïssoep met salsa

Zelf gerookte pulled pork

Wild Zwijn met appel en zuurkool

  • Contact
  • Over ons

© 2022 Proeven en Ruiken, All Rights Reserved

Proeven en Ruiken