consommé
Een zeer sterke, heldere vleesbouillon (zie bouillon ) die met name zeer geschikt is als drank. Ook wel heldere soep. Je kunt consommé ook koud serveren. In hete zomers als entree bij een dinertje kan dat zeer verrassend zijn.
Een zeer sterke, heldere vleesbouillon (zie bouillon ) die met name zeer geschikt is als drank. Ook wel heldere soep. Je kunt consommé ook koud serveren. In hete zomers als entree bij een dinertje kan dat zeer verrassend zijn.
