gemberwortel
Ook wel djahé genoemd. Kun je in praktisch alle Indonesische gerechten gebruiken. Het is een grijzige, knobbelige wortel waar je met een scherp mes stukjes af kunt snijden. Een andere, onbekende kwaliteit van gemberwortel kun je uitbuiten door er een lekker drankje tegen de keelpijn van te trekken: opzetten met water en veel suiker, en […]
Djahe
Djahe Smaak: Prikkelend en een tikje zoet. Keuken: Wordt meestal gebruikt in de Oosterse keuken. Lekker in: Allerlei oosterse gerechten, maar ook in gekruid gebak, gehakt en kip. Gebruik: Opmerking: Djahe