tandoori

Is een kruidig mengsel uit de Indische (Indië) keuken, oorspronkelijk afkomstig uit de Punjab. De tandoori-pasta is helrood van kleur en zeer geschikt om mee te marineren. Vermeng de tandoori-pasta met yoghurt, citroensap, en azijn en laat vlees, kip, vis, kortom alles wat je maar lekker vindt, er een tijdje in liggen. De zeer uitgesproken smaak maakt dat binnen de kortste keren de Tai Mahal op je netvlies verschijnt. Potjes met tandooripasta kun je kopen in gespecialiseerde winkels, maar zit tegenwoordig ook in het assortiment van de beter gesorteerde supermarkt.

About the author: Mnr Proeven

Leave a Reply

Your email address will not be published.