bindmiddel

Een bindmiddel is een middel waarmee je kunt binden (zie binden en liaison ). Je hebt twee soorten bindmiddelen: zetmeelhoudende (bijvoorbeeld bloem, maïzena, aardappelmeel) en niet-zetmeelhoudende (bijvoorbeeld eieren, gelatine, boter).

Gerelateerde berichten:

bakken binden bouquet garni consommé