burrito

De burrito, hetgeen `kleine ezel’ betekent, is evenals de enchilada een afgeleide van de tortilla. Hoofdingrediënt van de vulling zijn bonen en ui. De vulling wordt op de tortilla gelegd, waarna deze tot een rechthoekig pakje wordt gevouwen (bij twijfel eerst oefenen met een vouwblaadje). Kaas en dergelijke erover, in de oven en klaar is José!

About the author: Mnr Proeven

Leave a Reply

Your email address will not be published.