Terrine met kastanjechampignons
De zomer komt eraan…… Krijg ik altijd visioenen van oude mediterrane plaatsjes met dito dorpspleinen waar je dan bij zo’n traiteurtje de heerlijkste patés en terrines koopt. Die je vervolgens samen met een koud wijntje of biertje in zo’n schattig mandje doet en lekker gaat picknicken. Ik zit er helemaal in, dat hoor je wel. […]
Zelf worst maken
Workshop gedaan: check Gehakt gedraaid: check Recept: check Darmen in huis: check Apparatuur: check Jaja.. alle ingrediënten voor een eerste poging zelf worst maken kan aanvangen. We hebben namelijk al een dikke 2 jaar een apparaat dat worst kan produceren. We hadden het alleen nog nooit zelf gedaan en hebben een tijdje geleden bij @wildvleesch […]
