Courtbouillon

Ingredienten:
1 ui , 1 wortel , 1/4 selderijknol , peterselie, thijm , dille, laurierblad , peperkorrels
3 dl witte wijn

Bereidingswijze:
Maak de groenten schoon en snij ze in stukken. Leg alle groenten en kruiden in een pan en voeg een liter water en wat zout toe. Laat 15 minuten koken en voeg dan de wijn toe en de gekneusde peperkorrels. Laat nog 10 minuten koken en passeer dan de bouillon.

Bereidingstijd: 40
Voor: 0 personen.
Bereiding: Koken
Gang: Anders
Keuken: Franse
Type: Soep
Seizoen: N.V.T.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.