Opnieuw zoeken:
Als je niet blij bent met de resultaten hieronder, zoek dan opnieuw
Kalfsvlees gevuld met Kruiden
Ingredienten:800 gram kalfsborst – 600 gram kalfsschenkel – 200 gram kalfsschouder – 75 gram gerookt borstspek – 60 gram kalfsniervet – 200 gram mie de pain – 1 kalfsbot – 400 gram gevogelte-afval – 1 dl slagroom – 3 eieren – 0,5 dl bouillon 150 gram champignons – 40 gram kappertjes – 4 lente-uitjes – […]
Schaap Marokko
Ingredienten:1 kilo schapevlees – 1 kilo tomaten – 2 courgettes – 2 aubergines – 2 meiraapjes -1 ui – 4 tenen knoflook – 1 blik kekererwten (garbanzos) – 1 bos koreander – 1 el paprikapoeder – 1/2 el gemberpoeder – 1/2 el komijn Bereidingswijze:Schapevlees in 1 liter water opzetten en gaar laten koken tot het […]
Lamszadel met kruiden
Ingredienten:1 lamszadel – 1 dl room – bieslook – peterselie – kervel – 30 gram sjalot – 1/4 teentje knoflook – 25 gram bloem – 25 gram boter – 1 bouquet garni Bereidingswijze:Snij de filets van het been. Hak de botten klein, zet ze met het bouquet garni en een liter water op en trek […]
Griekse vleesschotel
Ingredienten:500 g lamvlees of schapenvlees, 2 tl zout, 0,5 tl peper, 0,5 tl oregano, 4 el olie, 2 tenen knoflook, 1 laurierblad, 1 kaneelstokje, 2 aubergines, 2 courgettes, 2 paprika’s, 2 uien, 3 aardappels, 4 tomaten, sap van 1 citroen, 2 el tomatenpuree, 1 kopje water, 2 tl instant bouillon- poeder, peterselie of basilicumblaadjes, Bereidingswijze:Vlees […]
Wilde eendenborst met bramensaus
Ingredienten:500 g groene asperges, geschild zout peper 4-8 wilde eendenborsten 1/2 tl gedroogde oregano, verkruimeld 25 g boter voor de bramensaus: 2 sjalotjes, fijngesneden 1 1/2 dl kalfsfond 1 blaadje laurier 1 geplet teentje knoflook stukje sinaasappelschil 3 dl rode wijn 1 el rode wijnazijn 2 el bramenjam zout peper 100 g bramen Bereidingswijze:Voorbereiding 1 […]
Kousenband Wokschotel
Ingredienten:300 á 400 gram snijbonen of kousenband scheut olie sesamolie 1 ui sambal, donkere zoete (brandal, badjak), naar smaak 2 tenen knoflook 3 tomaten (liefst tros of pomedori) 1 eetl bruine suiker (basterd-, palm- of riet-) scheut zoete sojasaus Bereidingswijze:Snijd de bonen, de tomaten en de ui in niet te kleine stukjes. De snijbonen 10 […]
Chinese Kool Wokschotel met Komkommer
Ingredienten:olie (zonnebloem of olijf) 2 uien teentje knoflook 2 theel mosterd ½ Chinese kool 2 el. tomatenpuree 15 gr verse dille ½ komkommer zout en peper Bereidingswijze:Verhit de olie in een wok. Fruit de uien en knoflook in de olie en voeg de mosterd toe. Dan de gesneden Chinese kool toevoegen en roerbakken tot de […]
Gevulde Tomaten
Ingredienten:4 grote tomaten – 75 gram boter – 150 gram rundergehakt – 12 champignons – 1/2 ei – kervel – bieslook – sjalot – knoflook – dragon – paneermeel – parmesaanse kaas – nootmuskaat – peterselie Bereidingswijze:Roer de boter zacht. Meng er een eetlepel van elk van de gehakte kruiden, peterselie, bieslook en kervel door. […]
Courgette carpaccio met gedroogde tomaat
Ingredienten:1 courgette, 4 gedroogde tomaten in olie, bosje verse basilicum, 4 eetlepels olijfolie, 1 1/2 el citroensap, 1 teentje knoflook, 1/4 eetlepel zout, zwarte peper. Bereidingswijze:Gedroogde tomaten in reepjes snijden. Basilicumblaadjes fijnknippen en tomaat erdoor scheppen. Dressing: in afsluitbaar potje olie en citroensap doen. Knoflook erboven uitpersen. Op smaak brengen met zout. Even goed schudden. […]
Courgette salade
Ingredienten:1 grote courgette, 2 eetlepels gehakte bieslook, 6 eetlepels olie, 2 eetlepels azijn, zout, peper, 1 teentje knoflook (of 1/2 eetlepel knoflookolie). Bereidingswijze:Courgette wassen, niet schillen. De courgette in heel dunne plakjes schaven. De olie, azijn, zout, peper, uitgeperst knoflookteentje en de bieslook in een afsluitbaar potje doen. Even goed schudden en over de courgetteplakjes […]