Verse zelf gerookte calamari in Frankrijk

Verse zelf gerookte calamari in Frankrijk

Meneer en Mevrouw Proeven zijn op vakantie in Frankrijk, vlak bij Biaritz. Vandaag moeten we maar eens wat heerlijk vers zeefruit gaan halen, want zitten hier zo dicht aan de kust, je kan er niet omheen.

Zeker ook omdat ik mijn rookoven (de cameron) had meegenomen, daar moest ik wat mee doen.

Dus op een prachtige pittoreske markt verse calamari en oesters gescoord.

S’middags natuurlijk bij een goed glas bubbels de oesters op gegeten maar aan het begin van de avond de grill aan en de rookoven erop. calamari erin en na een paar minuten klaar. In diezelfde markt ook wat verse erfgoed tomaten meegenomen die je in Frankrijk toch meer ziet dan in Nederland.

Mevr. Proeven heeft een salade gemaakt van de tomaatjes en de calamari en zie hier het resultaat.

Salade van vers gerookte calamari en erfgoed tomaten

Dus wie nu nog zegt dat je op een camping niet luxe kan eten…

Gerelateerde berichten:

Zelf Gerookte Kipfilet Zelf gerookte forel De Cameron rookoven Zelf gerookte tonijn