Knoflooksaus

Ingredienten:
6 schoongemaakte teentjes knoflook
1 in stukjes gesneden gekookte aardappel
1,5 dl olijfolie
0,5 dl witte wijnazijn
1 theelepel zout
evt. wat water

Bereidingswijze:
Pureer de teentjes knoflook samen met de blokjes aardappel, olijfolie en het zout in een mixer-blender tot een romig geheel. Voeg al draaiende langzaam de azijn toe. Voeg als de saus te dik wordt, wat water toe. Doe de saus in een schaaltje en laat ‘m op een koele plaats minstens 2 uur staan.

Bereidingstijd: 120
Voor: personen.
Bereiding: Koude
Gang: Anders
Keuken: Nederlands
Type: Sauzen
Seizoen: N.V.T.

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *