27 september 2007

Omeletrolletjes met verse roomkaas en ham

Heerlijk deze Omeletrolletjes met verse roomkaas en ham.

Makkelijk zelf te maken en altijd een succes. Gewoon proberen

Ingredienten:

6 eieren
2 eetlepels kerriesaus
4 eetlepels melk
zout
peper
30 gram boter
100 gram ham
200 gram zachte verse roomkaas
2 eetlepels fijngehakt

Bereidingswijze:
Klop in een kom de eieren los met de kerriesaus, 2 eetlepels melk en zout en peper. Verhit 10 gram boter in een koekenpan en laat 1/3 van het eimengsel over de panbodem uitvloeien. Bak de omelet ongeveer 3 minuten op een halfhoog vuur tot de bovenkant gestold is.
Laat de omelet op een bord glijden. Bak op dezelfde manier nog twee omeletten. Hak de ham heel fijn.
Roer in een kom de verse roomkaas los met 2 eetlepels melk. Roer de ham en de bieslook erdoor en voeg zout en peper naar smaak toe. Bestrijk de omeletten met het roomkaasmengsel en rol ze stevig op. Laat de omeletten in de koelkast minstens 1 uur opstijven.
Snijd de omeletten schuin in plakken van ongeveer 2 cm. dik. Leg de omeletrolletjes op een schaal.

Bereidingstijd: 60
Voor: 6 personen.
Bereiding: Bakken (pan)
Gang: Tussengerecht
Keuken: Nederlands
Type: Ei
Seizoen: N.V.T.