Parmezaanse kaas

Een harde, oorspronkelijk uit Parma (Italië) afkomstige kaassoort. Sinds de opmars van de Italiaanse keuken heeft iedereen in Nederland wel wat Parmezaanse kaas in huis, meestal in een zakje of potje uit de supermarkt. Veel lekkerder is het om een stuk Parmezaan te kopen bij de kaasboer en dit aan tafel over je pasta te raspen. Lever er een goede rasp bij. Er gaat niets boven verse Parmezaanse kaas!

Gerelateerde berichten:

Little Italy Ravioli met ham kaas vulling pasta Mostarda