Wokschotel met hondshaai en asperges

Ingredienten:
900 gr hondshaai ( zeepaling ) in moten, bundel asperges ( naar believen) of diepvries, wat worteltjes in schijfjes ( of diepvriesschijfjes), fles witbier type hoegaerden, 200 cl room, klontje boter of olijfolie, peper, zout, ev. maizena express

Bereidingswijze:
Kruid de moten hondshaai met peper en zout Smelt klontje boter of wat olijfolie
Bak de moten hondshaai goed aan en gooi er de asperges in stukjes gesneden bij.
Voeg ook de in schijfjes gesneden worteltjes toe.
Roerbak wat.
Giet er een flesje hoegaerden bij en laat wat sudderen.
Als alles goed bijtgaar is voeg je de room toe en laat wat opdikken.
Dik eventueel saus nog wat op met maizena express
Heel lekker met kroketjes of frietjes

Bereidingstijd: 30
Voor: 4 personen.
Bereiding: Roerbak
Gang: Hoofdgerecht
Keuken: Belgisch
Type: Vis
Seizoen: N.V.T

About the author: Mnr Proeven

Leave a Reply

Your email address will not be published.

een × vijf =