Geroosterde paprikasalade

Ingredienten:
rode en groene paprika, 2 tomaten
sjalotje, knoflook
citroensap, olie
komijn, verse koriander, verse peterselie, peper, zout

Bereidingswijze:
Paprika’s roosteren onder de gril, op de bbq of aan een vork geprikt boven een gasvlam
In plastic zak 10 min laten afkoelen
Paprika’s onder stromend waterpellen en in stukjes snijden
Tomaten ook roosteren, ontvellen en in stukjes snijden
Sjalotje, knoflook mengen met paprika, tomaat en overige ingredienten

Bereidingstijd: 25
Voor: 4 personen.
Bereiding: Overig
Gang: Voorgerecht
Keuken: Marokkaans
Type: Salade
Seizoen: N.V.T.

About the author: Mnr Proeven

Leave a Reply

Your email address will not be published.