Kip curry uit Kasjmir
De Indiase keuken is tegelijk heerlijk maar ook erg complex. Je hebt altijd een enorme berg aan ingrediënten nodig. Voor een flink deel kan je ook nog eens op zoek omdat de reguliere supermarkt het niet heeft. Dat wordt tegenwoordig wel iets beter. Gelukkig zijn er ook redelijk eenvoudige gerechten zoals de onderstaande curry. De […]
Chapatti
De chapatti is eigenlijk de roti variant uit de Indiase keuken. Dit broodje als je het dat mag noemen word heel veel als bijgerecht geserveerd bij gerechten. Gaat meestal om de wat vochtigere gerechten of gerechten met een hoop saus. Het is een bijzonder simpel gerecht. Je moet alleen aan het chappatti meel zien te […]