Basilicum
Basilicum
Smaak: Geurige, pittige smaak, het lijkt een beetje op kruidnagel.
Keuken: Wordt meestal gebruikt in de Italiaanse of Mediterrane keuken.
Lekker in: Groentegerechten, pizza, witte bonen, blank vlees, vis en alles waarin tomaat zit(salades, soepen en sauzen).
Gebruik: Nooit meekoken, want dan verdwijnt het aroma.
Opmerking: Basilicum is onmisbaar in Franse en Italiaanse sauzen zoals pistou en pesto, deze worden gemaakt met veel basilicum, knoflook en olijfolie.
Werking: 0
Geef een reactie