Dragon
Smaak: Pikante, zure smaak.
Keuken: Wordt meestal gebruikt in de Noord- en Middeneuropese keuken.
Lekker in: Vis-, vlees-, kip- en eiergerechten, schelpdieren, peulvruchten, groenteslaatjes, sauzen(hollandaise, béarnaise), en in tomatengerechten.
Gebruik: Kort mee verwarmen en vlak voor het opdienen toevoegen.
Neem van dragon nooit te veel tegelijk, de smaak is nogal opdringerig en niet iedereen kan deze waarderen.
Opmerking: Dragon wordt ook, vanwege z’n zure smaak, gebruikt in azijn en mosterd.
Werking: 0
Geef een reactie