Dawet

Ingredienten:
Geraspte kokosnoot, snufje zout, 3 eetl. cola-essence, 750 gr. suiker, 3 stengels citroengras (sereh), 3 eetl. maizena.

Bereidingswijze:
Kook de maizena met 3 dl. water totdat het dik wordt. Als het als goed dik is, de warme pap door een zeef druppelen in een bak met koud water. Doe er wat zout bij. Kook een stroop van de suiker, water en sereh. Vermeng de geraspte kokos met water en pers de kokosmelk eruit. Doe een laagje stroop in een glas en vul dit aan met de kokosmelk. Voeg er de maizena druppels bij.

Bereidingstijd: 60
Voor: 4 personen.
Bereiding: Koken
Gang: Bijgerecht
Keuken: Surinaams
Type: Dranken
Seizoen: N.V.T.

Gerelateerde berichten:

Orgeade Gemberbier Cointreau Kouseband