Frambozenmousse

Ingredienten:
300 gram verse frambozen
50 gram fijne kristalsuiker
200 ml crème fraîche

Bereidingswijze:
Bewaar een paar frambozen voor de garnering en meng de rest met 25 gram van de suiker. Druk het mengsel door een zeef en roer de resterende suiker erdoor.
Doe de crème fraîche in een grote kom en roer de frambozenpuree er voorzichtig doorheen.
Schep het mengsel in kleine koffiekopjes of glazen en zet ze 2-3 uur in de koelkast totdat de mousse stevig is.
Garneer de mousse met de achtergehouden frambozen.

Bereidingstijd: 10
Voor: 4 personen.
Bereiding: Koude
Gang: Nagerecht
Keuken: Nederlands
Type: Zuivel
Seizoen: Zomer

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.